卢一从学校发展历程、办学思路、重点学科专业建设、特色专业发展、校政企院协同育人、川菜非遗申报建设、行业标准制订、取得的标志性成果等方面作了详细汇报。卢一希望文化和旅游部能在学校规划建设、长远发展、服务地方、协同育人等方面给予支持与指导。白洁汇报了学校应用型人才培养、双师双能型师资队伍建设、产教融合、特色课程建设等情况。

刘冬妍听取了学校情况汇报，充分肯定了学校取得的成绩，认为学校办学条件较为突出，专业建设很有特色，“十四五”规划路径清晰。对学校未来的发展，她指出：一要坚持学校建设与行业发展紧密结合起来，积极对接文化和旅游行业企业新需求，培育新型文旅人才。二要坚持文化强国，学校的文化和艺术资源要融入到旅游产业大发展中，融入到乡村振兴战略中，把教育资源与旅游资源充分结合起来。三是希望学校对区域经济做更大贡献，立足四川和西部，积极辐射全国，进一步提升对社会的贡献率。四要积极整合各方教育和行业资源，进一步发挥学校在传统饮食文化非遗传承和行业标准建设工作上的优势，推动学校整体高水平发展。