川旅院新闻网讯（通讯员张茜摄影陈筱）6月13日—19日文化和自然遗产日活动期间，在文化和旅游部的统一安排部署下，由四川省文化和旅游厅主办，我校川菜发展研究中心等单位承办的四川非遗宣传展示系列活动“云上·四川非遗影像展”通过电视终端和网络平台播出。

此次影像展由“非一般的匠心”“非一般的韵律”“非一般的味道”三大篇章构成。其中，川菜发展研究中心根据相关要求，结合川菜非遗特点，制作的《云上川菜》专题片从6月18日开始至19日，作为“非一般的味道”篇章的重要组成部分，通过四川电信IPTV、四川广电网络播出终端两大TV端和腾讯视频、爱奇艺、优酷、哔哩哔哩、智游天府、新浪微博六大网络平台同步集中展播。该专题片共7集，每集6-8分钟视频、由“川菜文化+川菜名品技艺”构成，杜莉、刘军丽系统讲述川菜的历史、文化特性与味觉艺术，陈祖明、包奕燕、黄文刚、罗文、陈应富等作为川菜、川点大师名师，讲解并示范川菜工艺和代表性菜点制法，做到了有理论知识、可实践操作，既传承川菜文化，又促进川菜非遗融入百姓生活。

文化是民族的血脉，是人民的精神家园。在疫情防控常态化的背景下，今年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动以“非遗传承健康生活”为主题，围绕传统医药、传统体育和餐饮类非遗项目，采取以互联网平台为主、线上线下相结合的方式，举办丰富多彩的非遗宣传展示系列活动。省级非遗川菜传统烹饪技艺的保护单位——川菜发展研究中心一直致力于川菜非遗的保护、传承、传播和研究。此次集中展播，不仅更好地提高民众对川菜非遗保护重要性的认识，促进全社会共同传承弘扬川菜文化遗产，而且对促进我校知名度和影响力的进一步提升起到了重要作用。

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